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核桃红枣阿胶糕怎样做?

字号+ 作者:百科知识生活照片 来源:娱乐 2023-03-22 05:39:06 我要评论(0)

  核桃红枣阿胶糕  原料阿胶250克、核桃250克、红枣200克、芝麻180克、枸杞50克、黄酒250克、冰糖50克  做法  1、阿胶装入塑料袋中,用硬物敲打成块。我用的是肉锤)  2、然后放入搅

  核桃红枣阿胶糕  原料阿胶250克、核桃红枣核桃250克、阿胶红枣200克、糕样芝麻180克、核桃红枣枸杞50克、阿胶黄酒250克、糕样冰糖50克  做法  1、核桃红枣阿胶装入塑料袋中,阿胶用硬物敲打成块。糕样(我用的核桃红枣是肉锤)  2、然后放入搅拌机中,阿胶搅拌成粉末,糕样  3、核桃红枣倒入黄酒,阿胶  4、糕样再参与冰糖搅拌平均,(冰糖用冰糖粉或冰糖块均可,由于还要蒸的)  5、芝麻清洗后炒一下,会比较香,当然不炒也行。不炒就要晒干再用。  6、核桃烤一下,不烤也行。  7、将阿胶黄酒放入蒸笼中,蒸锅中一定要多放些水,  8、大约蒸了阿胶黄酒全部化开后,倒入核桃,核桃不用切。  9、再倒入黑芝麻,  10、放入枸杞,  11、最后倒入大枣,大枣对半切即可。  12、大约蒸50分钟左右即可。  13、蒸的时分蒸笼上盖上笼布,不容易滴水。  14、准备一个容器,上面放上保鲜膜,保鲜膜最好是耐热的。  15、倒入蒸好稍凉的阿胶废品,并压实,  16、大约放冷藏室几个小时,冷藏至硬倒出。  17、然后切片食用。

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